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お昼のランチと松茸

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本日のお昼のランチの天婦羅とお刺身のセットです。本日の刺身は生のマグロと鱧です。ご飯は最高級の魚沼産こしひかりを使用しております。おかわりもどうぞ。松茸もいい香りがします。当店自慢の出汁で作る土瓶蒸しは最高です。是非ご賞味下さい。


つか佐店仕込み「イカの塩辛」

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スルメイカでイカの塩辛を作ってみようかと思います。右の写真はわたに塩をしている写真です。美味しい塩辛で美味しいお酒をどうぞ・・・^^


生鮪・太刀魚

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北海道産の生の本鮪が入っております。お刺身でお召し上がり下さい。他にも釣りの太刀魚もございます。お寿司のネタ用に塩麹で〆て味を付けました。これも絶品です。


テレビ取材

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本日テレビの取材で一店逸品のご紹介の撮影が有りました。赤間町中通り商店街や唐戸商店街のお店が紹介されます。yabテレビやインターネットテレビ(市役所横の大画面等)や下関ホルモンテレビで10月下旬の放映予定との事です。当店の自慢、お出汁のきいた天然の車海老真蒸をご紹介致しました。皆様お楽しみに^^


ふくの初競

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昨日はふくの初競式が行われ、昨年よりキロあたり1,000円高く競り落とされたみたいです。

美味しいふくを良心的な価格で提供出来ます様努力してまいりますので、皆様引き続きご愛顧お願い申し上げます。